Hati-hati, Jangan Simpan Kentang di Dalam Lemari Es Terlalu Lama

18 April 2020 08:00
Watyutink.com - Lemari es atau kulkas memang dibuat untuk menyimpan makanan atau bahan makanan agar lebih tahan lama. Itulah sebabnya sayur dan buah-buahan selalu memenuhi lemari es. Biasanya untuk persediaan selama bebeapa waktu, bisa seminggu hingga sebulan.
Tahukah Anda, ternyata ada bahan makanan yang justru berbahaya jika disimpan di kulkas, salah satunya adalah kentang.
Pakar gizi mengatkan kentang mentah akan mengalami perubahan rasa yang cukup signifkkan jika disimpan di kulkas. Selain itu kandungan pati dalam kentang dapat berubah jika disimpan dalam kulkas.
Jika kentang dalam kulkas digoreng maka kandungan pati akan berubah menjadi gula yang berkombiasi dengan asam amino asparagine yang berbahaya. Kombinasi keduanya dapat meningkatnya resiko penyakit kanker.
Oleh karena itu, kentang mentah lebih disarankan disimpan diluar kulkas. Namun perlu dijaga suhu ruangan tetap sejuk dan cenderung gelap. Sehingga rasa dan kadungan gizinya tidak berubah.
SHARE ON
OPINI PENALAR
PILIHAN REDAKSI
Pak, Kebudayaan Gak Penting Ya..?
18 January 2021
Vaksin, Ribka dan Kemanjuran Sains
14 January 2021
Mau Belajar Apa Lagi dari Amerika?
13 January 2021
close
Previous Next
NIDTUNO
Hati-hati, Jangan Simpan Kentang di Dalam Lemari Es Terlalu Lama
VIRALNYUSS
- 19 01 2021 17:15
Menkeu: Dana Otsus Papua Bakal Ditambah
- 19 01 2021 17:05
Unpad: Proses Uji Klinis Vaksin Sinovac Belum Selesai
- 19 01 2021 16:55
Soal NU, Gus Nur Didakwa Sengaja Sebar Ujaran Kebencian
- 19 01 2021 16:50
Jokowi Janjikan Rumah Terdampak Gempa Sulbar Dapat Bantuan Hingga Rp50 Juta
- 19 01 2021 15:56
Risma Sebut Gunung Semeru Meletus Mungkin karena Global Warming
TOPIK TERPOPULER
Pak, Kebudayaan Gak Penting Ya..?
18 January 2021
Menyambut Tahun Bebuahan dan Sayuran
16 January 2021
Vaksinasi VS Infeksi, Siapa Pemenangnya?
19 January 2021
PENALAR
Dwi Wijayanto Rio Sambodo, S.E., M.M.
Sekretaris FPDIP DPRD DKI, Ketua DPD PA GMNI Jakarta Raya, Ketua DPC PDIP Jakarta Timur
.
Danny Hilman Natawijaya, Dr.
Ahli Geologi dan Geofisika di Pusat Penelitian Geoteknologi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI)
.
M.Suparwoto, Drs., M.Sn.
Dosen Penyutradaraan dan Penciptaan Seni Videografi di Institut Seni Indonesia (ISI) Yogyakarta.
PILIHAN REDAKSI
Pak, Kebudayaan Gak Penting Ya..?
18 January 2021
Vaksin, Ribka dan Kemanjuran Sains
14 January 2021
Mau Belajar Apa Lagi dari Amerika?
13 January 2021
PENALAR TERPRODUKTIF
A.S. Laksana
Sastrawan, pengarang, kritikus sastra dan wartawan