Daun Singkong, Banyak Manfaatnya tapi Jangan Dimakan Mentah
berita
Sumber Foto: vietnamnet.vn
23 December 2018 15:00
Watyutink.com - Pernahkah Anda mendengar syair lagu Koes Ploes yang berbunyi “tongkat kayu dan batu jadi tanaman.” Lagu itu menggambarkan kesuburan tanah Nusantara. Ternyata yang dimaksud ‘tongkat kayu’ dalam lagu itu adalah pohon singkong. Cara menanam singkong memang hanya dengan menancapkan batangnya ke tanah. Maka tumbuhlah tanaman singkong yang berdaun hijau. 

Tahukah Anda, ternyata daun singkong mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. 

Daun singkong ternyata tergolong sayuran berprotein tinggi. Bahkan lebih tinggi dibandingkan sayur bayam. Selain itu daun singkong juga termasuk makanan tinggi serat.

Protein dalam daun singkong dibutuhkan menggantikan protein yang hilang lewat rambut, kulit, dan jaringan tubuh.

Kandungan protein pada daun singkong diyakini dapat membantu produksi hormon dan enzim yang dibutuhkan tubuh. Mengonsumsi makanan yang mengandung protein bisa membuat seseorang merasa kenyang lebih lama. Sehingga baik dikonsumsi bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.

Sedangkan serat yang dikandung daun singkong dibutuhkan untuk menyerap air dan memperlancar pencernaan. 

Meski banyak mengandung manfaat, namun tidak disarankan mengonsumsi daun singkong mentah. Sebab, akar dan daun singkong mentah memiliki kandungan sianida yang berbahaya bagi tubuh. Jika merasakan gejala alergi atau keracunan setelah mengonsumsi daun singkong, segera hubungi dokter.

SHARE ON
OPINI PENALAR

PILIHAN REDAKSI

close

TOPIK TERPOPULER

PENALAR

PILIHAN REDAKSI

PENALAR TERPRODUKTIF

Ujang Komarudin, Dr., M.Si.

Pengamat Politik dan Dosen Universitas Al Azhar Indonesia

Mohammad Faisal

Direktur Centre of Reform on Economic (CORE) Indonesia

Christianto Wibisono

Analis Bisnis/ Pendiri Pusat Data Bisnis Indonesia (PDBI)

FOLLOW US

Polisi Tunduk Pada Hukum             Inovasi Kebijakan yang Tidak Menjual             Kebijakan Tergantung Tujuan Awalnya             Kebaya Tak Perlu Dipertanyakan             Penggalian Nilai Budaya Dibalik Kebaya             Berkebaya Adalah Kesadaran             Penangkapan Faisol Tidak Berdasar             Lembaga Negara Bukan Pemungut Upeti!             Cost Recovery Bukan dari APBN             Blok Masela, Akankah mengulang sejarah Freeport?