Awas, Kertas Cokelat Pembungkus Nasi Ternyata Bisa Picu Penyakit Kanker
berita
Kertas Cokelat Pembungkus
25 January 2021 08:00
Watyutink.com – Hampir sebagian besar warung makan di Indonesia membungkus makanannya dengan kertas warna cokelat atau biasa disebut “kertas nasi”. Dibalik harganya yang relatif murah, praktis, dan mudah didapat ternyata kertas ini dapat mengganggu kesehatan.

Tahukah Anda bahaya dari penggunaan kertas warna cokelat pembungkus nasi ini?

Menurut penelitian yang dilakukan Dr. Lisman Suryanegara dari Pusat Penelitian Biomaterial LIPI menjelaskan, bahwa kertas warna cokelat pembungkus nasi ini terbuat dari kertas daur ulang. Berdasarkan uji mikrobiologi yang dilakukannya, ditemukan kandungan berbahaya seperti logam berat serta terdapat 1,5 juta koloni bakteri berbahaya.

Selain itu dalam kertas ini mengandung bahan kimia bisphenol A (BPA) yang sangat tinggi. Bahan kimia ini  sering digunakan untuk membuat wadah makanan (kertas dan plastik). BPA berfungsi untuk melapisi kertas agar tahan dari panas. Migrasi bahan kimia berbahaya dari kertas ini ke dalam makanan dipengaruhi oleh faktor suhu tinggi, asam, berkuah, dan berminyak. Bahan kimia ini apabila masuk ke dalam tubuh dapat meningkatkan risiko kanker payudara, kanker kelenjar getah bening, gangguan reproduksi, hingga mutasi gen.

Alangkah baiknya jika kita segera mengganti makanan yang dibungkus kertas ini ke dalalam wadah yang food grade, atau membawa wadah makanan sendiri ketika ingin membungkus makanan.

(Zc)

SHARE ON
OPINI PENALAR

PILIHAN REDAKSI

close

PENALAR

PILIHAN REDAKSI

PENALAR TERPRODUKTIF

Abdillah Ahsan, Dr., S.E, M.S.E.

Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas indonesia, Peneliti Lembaga Demografi FEB UI